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1、现代设施种植，让“菜篮子”拎得更稳当（构建多元化食物供给体系）2、四川省广元市市场监督管理局关于2024年元旦春节食品专项抽检情况的通告（2024年第2号）3、现代设施种植，让“菜篮子”拎得更稳当（构建多元化食物供给体系）
现代设施种植，让“菜篮子”拎得更稳当（构建多元化食物供给体系）
本报记者 郁静娴
翠湖智慧农业创新工场3.5万平方米半封闭智能连栋温室里，一排排番茄长势良好。 李树山摄(人民视觉)
核心阅读
《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，“构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态”。
解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。各地树立和践行大食物观，在全方位、多途径开发食物资源等方面进行了不少有益探索。如何进一步深化农业供给侧结构性改革，提升食物来源的可持续获取能力？如何突破资源环境禀赋制约，增强农业可持续发展能力？围绕这些问题，记者进行了采访。
这里的番茄为何能越夏
数字化管理升级，日均稳定供应5吨鲜果
盛夏时节，走进北京市海淀区上庄镇前章村的翠湖智慧农业创新工场，清新气息扑面而来。3.5万平方米半封闭智能连栋温室里，俨然一片空中番茄“森林”：栽培架成排林立，以椰糠土为基质，番茄藤盘旋而上，绿叶间悬挂着成串的小番茄。
天气炎热，这里的番茄为何还能正常生长？
“常规的降温操作有遮阳、开窗、高压喷雾‘三部曲’，但要营造稳定适宜的温度，这些还不够。”北京翠湖农业科技有限公司生产部负责人李树山说。
消毒、换装，步入温室里顿感清凉。“黑科技”来自脚边的一排排白色圆筒。李树山介绍：“高温下冷水机组正常运转，通过风筒将冷气均匀送到各个角落。哪怕最热的时候，番茄的串形和口感也有保障。”
翠湖智慧农业创新工场是北京市高效设施农业首个试点项目，由北京翠湖农业科技有限公司投资建设。项目共规划建设20万平方米大型智能连栋温室、设施农业研发创新基地及配套协作区。其中，一期项目于2021年底投产运营，二期项目将于今年下半年全面投产运营。
得益于环控系统升级，其他温室已陆续拉秧，温室里一片生机盎然。李树山说，大型智能连栋温室在生产方式上有很大优势。
首先是用地集约。“一大特点就是通透。”李树山介绍，这类温室由拱形骨架和高透光减反射散射玻璃构成，可充分利用自然光。连栋温室每个生产隔间通过天沟连接，单体规模可达到5公顷以上，有效提高了土地利用率，实现规模化、标准化生产。
其次是管理精细。白色轨道上，升降车、打叶车、采果车灵活穿梭。负责给番茄“盘头”的工人陈一站在升降车上，将整理好的茎蔓绕在直通顶棚的线上，让植株向上生长、增加分杈。向立体栽培要产量，单株番茄茎蔓一年能长到十六七米，可采收35穗以上，一平方米能长出20多公斤果。
偌大的温室里，数字化管理后台一刻不闲。水肥系统封闭运行：施肥机连接电脑和灌溉管网，根据定期全元素检测、果实成长转色情况，将养分送到植株根部，多余的营养液重新收集利用。“有了集成应用环境调控、省力化装备、自动控制平台等设备，劳动强度低了，管理精度高了，人均打理上千平方米不在话下。”李树山说。
午后骄阳收起，大雨哗哗落下。棚顶窗户自动关闭，风雨一丝进不来，室内还能保持亮堂。
高品质的串收小番茄，已进入北京等地商超。“各地能越夏的生产基地不多。小番茄货量下降，处于行情上升期。”销售部负责人程佳兴随手捧起一穗番茄，不多不少、正好8颗。“像这样的一串基本可认定为A级。”程佳兴介绍，夏茬淡季，一座温室日均能为市场稳定供应5吨鲜果。
如何把成本降下来
补上关键技术短板，促进多渠道节本增效
采访中，记者听到最多的词是“高效”和“降成本”。
“高效设施农业的投入较高，想把成本降下来，掌握自主技术是关键。”翠湖农业科技有限公司科技部负责人刘雪介绍，在智能连栋温室的设计和建设方面，翠湖农业实现了设施国产化率80%，推动单位平方米建设成本降到2000元以下。但是跟一些设施农业发达国家相比仍有差距。
为了加快补上关键技术短板，翠湖农业联合相关科研单位，采用“揭榜挂帅”形式开展协同创新项目攻关。
“当前，我国设施园艺生产有三个矛盾需要解决，即温室大型化与降低运行能耗、结构选型与宜机化，以及传统经验管理与智慧决策之间的矛盾。”中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心首席科学家赵春江介绍，团队挂帅了“智能连栋温室数字化关键技术研究与应用”课题，重点应用信息技术手段，实现智能温室生产的全程数字化和自主化智慧管理。
团队已为翠湖农业量身打造了“感知—决策—控制”一体化数字服务平台——“首农翠湖工场数据管理平台”。“平台配套了自主研发的传感器，实现了环境精准感知、远程在线监测和信息反馈。”赵春江说，未来还将在智能化调控和精准作业方面应用自主研发的技术装备，逐步实现智能温室关键技术装备的国产化替代。
降成本的空间不小。刘雪介绍，围绕智能连栋温室，企业还开展了多项绿色优质生产关键技术研究与集成。比如，根据光照季节性变化，引入不同玻璃喷涂材料，夏季反射多余的光和热，冬季则增加自然透光率。通过调控环境策略，降低能源消耗。
我国设施园艺面积、产量均居世界前列。“设施园艺中近90%为设施蔬菜生产，约占全国蔬菜总面积的1/5，为有效保障‘菜篮子’产品季节性均衡供应发挥了重要作用。” 中国农业大学园艺学院教授高丽红说，也要看到，小拱棚、塑料大棚、日光温室等仍是国内设施栽培的主要形式。
《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》提出，加快传统优势产区设施改造提升。新技术、新设备赋能，正逐渐改变传统大棚劳动投入大、产出效益不高的局面。在四川旺苍县，去年全县投入涉农资金100多万元，对土棚进行“数智化”升级。
“过去浇地施肥要6个人，有了智能管理系统，效率倍增。”白水镇白水村有机蔬菜生产基地管理员胡明按下水肥一体机按钮，30分钟就浇完了一个大棚，“不仅省力，还可以节水节肥四成左右，单个棚每年省出两三千元。”今年基地10个大棚种上了苹果苦瓜、水果彩椒、香蕉西葫芦等网红蔬菜，每亩可增产500至1000斤。
类型丰富的现代农业园艺设施，让蔬菜四季供应有了持续可靠保障。农业农村部已编制全国设施蔬菜棚型结构与工艺技术图册，聚焦日光温室和塑料大棚，分区域明确了主推棚型结构，提出了设备配置清单和老旧设施改造的工艺做法，为推动设施蔬菜提档升级提供技术指引。“适应我国多样化气候类型，各地按设施结构性能合理安排适宜茬口和蔬菜种类，可以最大程度利用光热资源节约能耗。”高丽红说。
设施种植业未来什么样
供得上、品质优，满足多元场景保供需
谈及未来的设施种植业，高丽红说：“以最少的土地、能耗、人力等资源，产出最多的产品，这是理想中的状态。”在北京、上海等一些人口密集、消费能力强的都市地区，智能连栋温室和植物工厂在蔬菜的应急保供方面具有显著优势，有利于提升主要大中城市蔬菜自给水平。
作为未来设施种植业的方向，完全不受外界环境影响的植物工厂近年来备受关注。由中国农业科学院都市农业研究所自主研发的无人化垂直植物工厂，去年底在四川成都投入使用。工厂单层占地200平方米，作物栽培层数高达20层，年产量可达50吨以上，相当于60亩大田。目前在全国，规模以上植物工厂已达250多座。
针对一些特殊场景下的蔬菜需求，相关研发应用也方兴未艾。浙江省舟山海农海洋科技有限公司总经理张志刚带领团队承担了“海上菜园”项目，研发船用智能种植设备解决远洋渔船上新鲜叶菜缺乏的问题。
船上种菜，难在哪？“主要是空间小、人口多、维护成本高。”张志刚介绍，综合产量、营养上的性价比和操作便捷度，选择金玉兰菜作为船用栽培品种，单套设备占地仅0.5平方米，月产30斤，每斤成本不超过15元。设备现已升级到第五代，并在一些渔船上进行投放试用。
瞄准持续高产，张志刚有更细致的考虑，“下一步打算研发适用于商船领域的大型船用种植设备，建设4个分割舱做立体栽培，每周收一次菜，四五平方米的月产量可达500斤以上，船员们在海上就能吃到更多新鲜叶菜。”
现代设施种植，如何让“菜篮子”拎得更稳当？
在翠湖工场，2021年以来先后试验筛选140多个番茄品种，将市场上认可度高、色彩口感较为理想的品种进行大面积栽种。李树山介绍，二期项目中，9600平方米科研展示温室将引入黄瓜、草莓、蓝莓等更多品种进行栽培试验。
从“有没有”转向“好不好”，绿色优质蔬菜需求日益增长。“目前适于设施栽培的主要有茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、芽菜类和食用菌类等，可达100多种，但主要集中在番茄、黄瓜、辣椒等十几种常见蔬菜。”高丽红说，同样是家常蔬菜，脆嫩绿甜的甘蓝、口感细嫩清香的华南型黄瓜、软肉型茄子等品种正获得更多消费者青睐，高品质番茄的价格能达到普通品种的3—5倍。
人多地少背景下，智慧农业赋能设施种植业的前景日益明朗。“5G、大数据、人工智能、云计算、机器人技术等逐渐应用于设施农业。”赵春江表示，从世界设施农业发展的现状与趋势看，关键在于环境和作物信息的精准感知、瞄准生长需求的精量调控和高效低损作业，这需要一系列完善的技术体系和装备支撑，仍有待长期的数据积累。
(卢天好参与采写)
《 人民日报 》( 2024年07月26日 18 版)
四川省广元市市场监督管理局关于2024年元旦春节食品专项抽检情况的通告（2024年第2号）
广元市市场监督管理局关于2024年元旦春节食品专项抽检情况的通告（2024年第2号）
为保障元旦春节期间广大人民群众节日食品质量安全，市市场监督管理局组织抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品等9个食品大类82批次样品，检出5批次样品不合格，主要问题是食品添加剂违规使用。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已责成利州区、剑阁县市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品经营单位查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
广元市市场监督管理局
2024年1月30日
2024年元旦春节专项抽检不合格产品信息（第2号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目‖检验结果‖标准值
检验机构
备注
1
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广元市利州区张副食干杂散酒销售经营部
广元市利州区雪峰办事处雪峰综合性农贸市场22号门面
山奈
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购进日期：2023-12-02
二氧化硫残留量║0.255g/kg║不得使用
四川省产品质量监督检验检测院
2
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广元市利州区鑫诚心干杂销售经营部
四川省广元市利州区雪峰街道办事处雪峰村五组东城雪峰农贸市场11号
泡红椒
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购进日期：2023-12-15
二氧化硫残留量║0.279g/kg║≤0.1g/kg
四川省产品质量监督检验检测院
3
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利州区慧友干杂店
四川省广元市利州区蜀门市场B幢7号
山奈
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购进日期：2023-11-13
二氧化硫残留量║0.229g/kg║不得使用
四川省产品质量监督检验检测院
4
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广元市城区杨鑫小吃店
广元市利州区东坝公园街12-14号
粉条
（自制）
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加工日期：2023-12-19
铝的残留量（干样品,以Al计）║591mg/kg║≤200mg/kg
四川省产品质量监督检验检测院
5
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剑阁县天添小吃店
剑阁县下寺镇沙溪坝柳树巷
油条
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加工日期：2023-12-21
铝的残留量（干样品,以Al计）║218mg/kg║≤100mg/kg
四川省产品质量监督检验检测院
2024年元旦春节专项抽检合格产品信息（第2号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在省份
食品名称
规格型号
生产日期/批号
检验机构
备注
1
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广元市杨周生鲜商贸有限公司
四川
糯米
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购进日期：2023/11/19
四川省产品质量监督检验检测院
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2
成都扬名食品有限公司
成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路733号
广元市杨周生鲜商贸有限公司
四川
手工全型火锅底料（特辣）
500克/袋
2023/08/16
四川省产品质量监督检验检测院
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3
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广元市利州区鑫诚心干杂销售经营部
四川
泡小米椒
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购进日期：2023/12/15
四川省产品质量监督检验检测院
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4
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广元市城区韩记老火锅
四川
火锅底料（自制）
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加工日期：2023/12/13
四川省产品质量监督检验检测院
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5
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广元市利州区张副食干杂散酒销售经营部
四川
糯米
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购进日期：2023/11/22
四川省产品质量监督检验检测院
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6
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广元市利州区顺心羊蝎子火锅店
四川
泡萝卜（自制）
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加工日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
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7
四川稻香园粮油有限公司
四川省德阳市罗江区金山镇大井村1组
广元市利州区三江粮油经营部
四川
小榨浓香菜籽油
5L/瓶
2023/06/16
四川省产品质量监督检验检测院
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8
中粮油脂（广元）有限公司
四川省广元市昭化区中国食品产业发展重点园区
广元市利州区三江粮油经营部
四川
大豆油
5升/瓶
2023/07/11
四川省产品质量监督检验检测院
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9
重庆桥头食品有限公司
重庆市江津区德感街道草坝支路2号
利州区张记综合门市部
四川
火锅底料
300克/袋
2023/09/23
四川省产品质量监督检验检测院
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10
四川御康农业科技有限公司
四川德阳市罗江区经济开发区红玉路
利州区张记综合门市部
四川
小榨炒香菜籽油
1.8L/瓶
2023/07/02
四川省产品质量监督检验检测院
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11
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广元市城区孙老幺腊肉店
四川
川味香肠
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购进日期：2023/11/18
四川省产品质量监督检验检测院
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12
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广元市城区孙老幺腊肉店
四川
腊肉
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购进日期：2023/11/18
四川省产品质量监督检验检测院
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13
陕西永康农业发展有限公司
宁强县大安镇火车站旁
利州区幸福调味品店
四川
菜籽油
5L/瓶
2023/06/20
四川省产品质量监督检验检测院
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14
成都扬名食品有限公司
成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路733号
利州区幸福调味品店
四川
手工全型火锅底料（特辣）
500克/袋
2023/09/17
四川省产品质量监督检验检测院
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15
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广元市城区黄守财调味品经营部
四川
桂皮
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购进日期：2023/11/27
四川省产品质量监督检验检测院
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16
重庆三五世全食品有限公司
重庆市九龙坡区福园路1号
广元市城区黄守财调味品经营部
四川
重庆火锅浓缩底料
300克/袋
2023/03/19
四川省产品质量监督检验检测院
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17
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广元市城区阿郑瓜子批发部
四川
焦糖味瓜子
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购进日期：2023/11/15
四川省产品质量监督检验检测院
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18
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广元市城区阿郑瓜子批发部
四川
山核桃味瓜子
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购进日期：2023/11/15
四川省产品质量监督检验检测院
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19
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利州区慧友干杂店
四川
糯米
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购进日期：2023/12/05
四川省产品质量监督检验检测院
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20
上海嘉里食品工业有限公司
上海市浦东新区高东路118号B区
广元市城区卢记干杂经营部
四川
优选一级大豆油
1.8升/瓶
2023/07/01
四川省产品质量监督检验检测院
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21
重庆桥头食品有限公司
重庆市江津区德感街道草坝支路2号
广元市城区卢记干杂经营部
四川
火锅底料
300克/袋
2023/07/04
四川省产品质量监督检验检测院
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22
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广元市耀逸商贸有限责任公司
四川
糯米
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购进日期：2023/12/10
四川省产品质量监督检验检测院
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23
重庆秋霞食品餐饮有限公司
重庆市九龙坡区华岩镇半山村十社
广元市耀逸商贸有限责任公司
四川
火锅底料
400g/袋
2023/03/06
四川省产品质量监督检验检测院
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24
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广元市利州区东城实验小学
四川
鸡蛋
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购进日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
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25
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广元市利州区南鹰小学
四川
鸡蛋
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购进日期：2023/12/17
四川省产品质量监督检验检测院
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26
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四川省广元市利州区苴国市场蔬菜B区2号唐海波
四川
青椒
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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27
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四川省广元市利州区苴国市场蔬菜B区2号唐海波
四川
芹菜
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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28
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广元市利州区王二哥鲜牛羊肉店（个体工商户）
四川
羊前腿肉
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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29
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广元市利州区王二哥鲜牛羊肉店（个体工商户）
四川
羊后腿肉
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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30
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广元市利州区仁乐水果店
四川
香蕉
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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31
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广元市利州区仁乐水果店
四川
静宁红富士苹果
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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32
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广元市利州区金粮超市（雪峰店）
四川
大米
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购进日期：2023/12/12
四川省产品质量监督检验检测院
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33
陕西金沙河面业有限责任公司
陕西省咸阳市武功县农产品加工贸易园迎宾路
旺苍县红城超市
四川
挂面（金沙河高筋龙须挂面）
1千克/袋
2023/10/12
四川省产品质量监督检验检测院
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34
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广元市利州区金粮超市（雪峰店）
四川
八角
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购进日期：2023/07/10
四川省产品质量监督检验检测院
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35
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广元市利州区村花老火锅店
四川
泡菜（自制）
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加工日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
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36
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广元市利州区村花老火锅店
四川
火锅底料（自制）
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加工日期：2023/12/17
四川省产品质量监督检验检测院
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37
蒙牛特仑苏（银川）乳业有限公司
宁夏回族自治区银川市西夏区经济开发区宝湖西路550号
广元市利州区全有便利店
四川
纯牛奶
250mL/盒
2023/09/29
四川省产品质量监督检验检测院
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38
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
广元市利州区全有便利店
四川
纯牛奶
250mL/盒
2023/09/26
四川省产品质量监督检验检测院
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39
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广元市利州区健健炒货店
四川
红枣味瓜子
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购进日期：2023/12/10
四川省产品质量监督检验检测院
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40
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广元市利州区健健炒货店
四川
蒜香味花生
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购进日期：2023/12/10
四川省产品质量监督检验检测院
41
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利州区春华秋实副食经营部
四川
川味香肠
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购进日期：2023/10/15
四川省产品质量监督检验检测院
42
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利州区春华秋实副食经营部
四川
腊肉
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购进日期：2023/10/15
四川省产品质量监督检验检测院
43
旺苍县伍原食品有限公司动物产品加工厂
四川省广元市旺苍县东河镇 东郊村
旺苍县春娃子牛肉店
四川
牛肉
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检疫日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
44
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旺苍县春娃子牛肉店
四川
羊肉
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购进日期：2023/10/14
四川省产品质量监督检验检测院
45
广元市建中肉类加工厂 动物产品加工厂
四川省广元市利州区上西街道 利州区上西街道吴家嚎村
四川省广元市利州区东坝苴国市场内罗虹
四川
猪里脊肉
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检疫日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
46
广元市建中肉类加工厂 动物产品加工厂
四川省广元市利州区上西街道 利州区上西街道吴家嚎村
四川省广元市利州区东坝苴国市场内罗虹
四川
猪后腿肉
/
检疫日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
47
晋中伊利乳业有限责任公司
山西省晋中市祁县经济开发区朝阳西街7号
旺苍县红城超市
四川
纯牛奶
250mL/盒
2023/10/23
四川省产品质量监督检验检测院
48
成都克明面业有限公司
成都市青白江区弥牟镇粮食路399号
广元市城区大家来粮油副食店
四川
精制鸡蛋挂面（花色挂面）
1千克/把
2023/10/11
四川省产品质量监督检验检测院
49
绵阳市绿清香植物油脂有限责任公司
四川省绵阳市安州区黄土镇工业园区
广元市城区大家来粮油副食店
四川
小榨纯菜油
1.8L/瓶
2023/12/12
四川省产品质量监督检验检测院
50
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旺苍县相约四季食品二店
四川
川味香肠
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购进日期：2023/12/07
四川省产品质量监督检验检测院
51
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旺苍县阳光果园水果店
四川
苹果
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
52
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旺苍县阳光果园水果店
四川
香蕉
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
53
山东认养一头牛乳业有限公司
山东省临沂市平邑县白彦镇黄坡社区（认养一头牛奶牛小镇）
广元市利州区新鲜屋奶站
四川
纯牛奶
250mL/盒
2023/09/23
四川省产品质量监督检验检测院
54
青海小西牛生物乳业股份有限公司
青海省西宁市生物科技产业园经二路北段10号
广元市利州区新鲜屋奶站
四川
纯牛奶
243ml/瓶
2023/08/09
四川省产品质量监督检验检测院
55
/
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旺苍县怀宇禽蛋经营部
四川
五谷杂粮蛋
/
购进日期：2023/12/02
四川省产品质量监督检验检测院
56
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旺苍县怀宇禽蛋经营部
四川
鲜鸡蛋
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购进日期：2023/12/08
四川省产品质量监督检验检测院
57
剑阁华姐农业有限公司
广元剑阁县白龙镇红岩村8组
广元市利州区陆加壹生鲜超市
四川
手工扯面
900g/把
2023/11/24
四川省产品质量监督检验检测院
58
中粮粮油工业（重庆）有限公司
重庆市江津区德感街道沿江路12号
广元市利州区陆加壹生鲜超市
四川
浓香压榨菜籽油
900毫升/瓶
2023/08/21
四川省产品质量监督检验检测院
59
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旺苍县来早点小吃店
四川
油条
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加工日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
60
广元市高金食品有限公司动物产品加工厂
四川省广元市利州区河西街道 经开区西滨道
旺苍县华美商贸有限公司
四川
猪肉
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检疫日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
61
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旺苍县华美商贸有限公司
四川
芹菜
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购进日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
62
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剑阁县天添小吃店
四川
泡萝卜（自制）
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加工日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
63
广元市高金食品有限公司 动物产品加工厂
四川省广元市利州区河西街道 经开区西滨道
旺苍县红豆副食门市部
四川
猪肉
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检疫日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
64
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旺苍县红豆副食门市部
四川
青椒
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购进日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁县董家鱼店
四川
梭边鱼（淡水鱼）
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁县董家鱼店
四川
鲫鱼（淡水鱼）
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购进日期：2023/12/20
四川省产品质量监督检验检测院
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旺苍县伍原食品有限公司 动物产品加工厂
四川省广元市旺苍县东河镇 东郊村
旺苍县锦娃子鲜肉店
四川
牛肉
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检疫日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
68
东郊村 动物产品加工厂
四川省广元市旺苍县东河镇 东郊村
旺苍县李秀勇鲜肉店（个体工商户）
四川
猪肉
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检疫日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
69
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剑阁优选易购商贸有限公司
四川
鸡蛋
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购进日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
70
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剑阁县下寺镇剑锋调味品
四川
鸡蛋
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购进日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
71
益海（广汉）粮油饲料有限公司
四川省德阳市广汉市经济开发区湘潭路一段80号
剑阁县下寺镇剑锋调味品
四川
大豆油
5升/桶
2023/11/01
四川省产品质量监督检验检测院
72
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利州区王氏白家肥肠粉
四川
粉条（自制）
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加工日期：2023/12/21
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁县世纪华联商贸有限公司
四川
酱香干（酱腌菜）
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购进日期：2023/12/16
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁县世纪华联商贸有限公司
四川
红油豆角（酱腌菜）
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购进日期：2023/12/16
四川省产品质量监督检验检测院
75
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剑阁县新百汇超市
四川
蒜香味花生
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购进日期：2023/06/02
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁县新百汇超市
四川
红枣味瓜子
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购进日期：2023/12/13
四川省产品质量监督检验检测院
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剑阁优选易购商贸有限公司
四川
笋丝（酱腌菜）
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购进日期：2023/12/19
四川省产品质量监督检验检测院
现代设施种植，让“菜篮子”拎得更稳当（构建多元化食物供给体系）
来源：人民日报
翠湖智慧农业创新工场3.5万平方米半封闭智能连栋温室里，一排排番茄长势良好。 李树山摄（人民视觉）
核心阅读
《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，“构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态”。
解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。各地树立和践行大食物观，在全方位、多途径开发食物资源等方面进行了不少有益探索。如何进一步深化农业供给侧结构性改革，提升食物来源的可持续获取能力？如何突破资源环境禀赋制约，增强农业可持续发展能力？围绕这些问题，记者进行了采访。
这里的番茄为何能越夏
数字化管理升级，日均稳定供应5吨鲜果
盛夏时节，走进北京市海淀区上庄镇前章村的翠湖智慧农业创新工场，清新气息扑面而来。3.5万平方米半封闭智能连栋温室里，俨然一片空中番茄“森林”：栽培架成排林立，以椰糠土为基质，番茄藤盘旋而上，绿叶间悬挂着成串的小番茄。
天气炎热，这里的番茄为何还能正常生长？
“常规的降温操作有遮阳、开窗、高压喷雾‘三部曲’，但要营造稳定适宜的温度，这些还不够。”北京翠湖农业科技有限公司生产部负责人李树山说。
消毒、换装，步入温室里顿感清凉。“黑科技”来自脚边的一排排白色圆筒。李树山介绍：“高温下冷水机组正常运转，通过风筒将冷气均匀送到各个角落。哪怕最热的时候，番茄的串形和口感也有保障。”
翠湖智慧农业创新工场是北京市高效设施农业首个试点项目，由北京翠湖农业科技有限公司投资建设。项目共规划建设20万平方米大型智能连栋温室、设施农业研发创新基地及配套协作区。其中，一期项目于2021年底投产运营，二期项目将于今年下半年全面投产运营。
得益于环控系统升级，其他温室已陆续拉秧，温室里一片生机盎然。李树山说，大型智能连栋温室在生产方式上有很大优势。
首先是用地集约。“一大特点就是通透。”李树山介绍，这类温室由拱形骨架和高透光减反射散射玻璃构成，可充分利用自然光。连栋温室每个生产隔间通过天沟连接，单体规模可达到5公顷以上，有效提高了土地利用率，实现规模化、标准化生产。
其次是管理精细。白色轨道上，升降车、打叶车、采果车灵活穿梭。负责给番茄“盘头”的工人陈一站在升降车上，将整理好的茎蔓绕在直通顶棚的线上，让植株向上生长、增加分杈。向立体栽培要产量，单株番茄茎蔓一年能长到十六七米，可采收35穗以上，一平方米能长出20多公斤果。
偌大的温室里，数字化管理后台一刻不闲。水肥系统封闭运行：施肥机连接电脑和灌溉管网，根据定期全元素检测、果实成长转色情况，将养分送到植株根部，多余的营养液重新收集利用。“有了集成应用环境调控、省力化装备、自动控制平台等设备，劳动强度低了，管理精度高了，人均打理上千平方米不在话下。”李树山说。
午后骄阳收起，大雨哗哗落下。棚顶窗户自动关闭，风雨一丝进不来，室内还能保持亮堂。
高品质的串收小番茄，已进入北京等地商超。“各地能越夏的生产基地不多。小番茄货量下降，处于行情上升期。”销售部负责人程佳兴随手捧起一穗番茄，不多不少、正好8颗。“像这样的一串基本可认定为A级。”程佳兴介绍，夏茬淡季，一座温室日均能为市场稳定供应5吨鲜果。
如何把成本降下来
补上关键技术短板，促进多渠道节本增效
采访中，记者听到最多的词是“高效”和“降成本”。
“高效设施农业的投入较高，想把成本降下来，掌握自主技术是关键。”翠湖农业科技有限公司科技部负责人刘雪介绍，在智能连栋温室的设计和建设方面，翠湖农业实现了设施国产化率80%，推动单位平方米建设成本降到2000元以下。但是跟一些设施农业发达国家相比仍有差距。
为了加快补上关键技术短板，翠湖农业联合相关科研单位，采用“揭榜挂帅”形式开展协同创新项目攻关。
“当前，我国设施园艺生产有三个矛盾需要解决，即温室大型化与降低运行能耗、结构选型与宜机化，以及传统经验管理与智慧决策之间的矛盾。”中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心首席科学家赵春江介绍，团队挂帅了“智能连栋温室数字化关键技术研究与应用”课题，重点应用信息技术手段，实现智能温室生产的全程数字化和自主化智慧管理。
团队已为翠湖农业量身打造了“感知—决策—控制”一体化数字服务平台——“首农翠湖工场数据管理平台”。“平台配套了自主研发的传感器，实现了环境精准感知、远程在线监测和信息反馈。”赵春江说，未来还将在智能化调控和精准作业方面应用自主研发的技术装备，逐步实现智能温室关键技术装备的国产化替代。
降成本的空间不小。刘雪介绍，围绕智能连栋温室，企业还开展了多项绿色优质生产关键技术研究与集成。比如，根据光照季节性变化，引入不同玻璃喷涂材料，夏季反射多余的光和热，冬季则增加自然透光率。通过调控环境策略，降低能源消耗。
我国设施园艺面积、产量均居世界前列。“设施园艺中近90%为设施蔬菜生产，约占全国蔬菜总面积的1/5，为有效保障‘菜篮子’产品季节性均衡供应发挥了重要作用。” 中国农业大学园艺学院教授高丽红说，也要看到，小拱棚、塑料大棚、日光温室等仍是国内设施栽培的主要形式。
《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》提出，加快传统优势产区设施改造提升。新技术、新设备赋能，正逐渐改变传统大棚劳动投入大、产出效益不高的局面。在四川旺苍县，去年全县投入涉农资金100多万元，对土棚进行“数智化”升级。
“过去浇地施肥要6个人，有了智能管理系统，效率倍增。”白水镇白水村有机蔬菜生产基地管理员胡明按下水肥一体机按钮，30分钟就浇完了一个大棚，“不仅省力，还可以节水节肥四成左右，单个棚每年省出两三千元。”今年基地10个大棚种上了苹果苦瓜、水果彩椒、香蕉西葫芦等网红蔬菜，每亩可增产500至1000斤。
类型丰富的现代农业园艺设施，让蔬菜四季供应有了持续可靠保障。农业农村部已编制全国设施蔬菜棚型结构与工艺技术图册，聚焦日光温室和塑料大棚，分区域明确了主推棚型结构，提出了设备配置清单和老旧设施改造的工艺做法，为推动设施蔬菜提档升级提供技术指引。“适应我国多样化气候类型，各地按设施结构性能合理安排适宜茬口和蔬菜种类，可以最大程度利用光热资源节约能耗。”高丽红说。
设施种植业未来什么样
供得上、品质优，满足多元场景保供需
谈及未来的设施种植业，高丽红说：“以最少的土地、能耗、人力等资源，产出最多的产品，这是理想中的状态。”在北京、上海等一些人口密集、消费能力强的都市地区，智能连栋温室和植物工厂在蔬菜的应急保供方面具有显著优势，有利于提升主要大中城市蔬菜自给水平。
作为未来设施种植业的方向，完全不受外界环境影响的植物工厂近年来备受关注。由中国农业科学院都市农业研究所自主研发的无人化垂直植物工厂，去年底在四川成都投入使用。工厂单层占地200平方米，作物栽培层数高达20层，年产量可达50吨以上，相当于60亩大田。目前在全国，规模以上植物工厂已达250多座。
针对一些特殊场景下的蔬菜需求，相关研发应用也方兴未艾。浙江省舟山海农海洋科技有限公司总经理张志刚带领团队承担了“海上菜园”项目，研发船用智能种植设备解决远洋渔船上新鲜叶菜缺乏的问题。
船上种菜，难在哪？“主要是空间小、人口多、维护成本高。”张志刚介绍，综合产量、营养上的性价比和操作便捷度，选择金玉兰菜作为船用栽培品种，单套设备占地仅0.5平方米，月产30斤，每斤成本不超过15元。设备现已升级到第五代，并在一些渔船上进行投放试用。
瞄准持续高产，张志刚有更细致的考虑，“下一步打算研发适用于商船领域的大型船用种植设备，建设4个分割舱做立体栽培，每周收一次菜，四五平方米的月产量可达500斤以上，船员们在海上就能吃到更多新鲜叶菜。”
现代设施种植，如何让“菜篮子”拎得更稳当？
在翠湖工场，2021年以来先后试验筛选140多个番茄品种，将市场上认可度高、色彩口感较为理想的品种进行大面积栽种。李树山介绍，二期项目中，9600平方米科研展示温室将引入黄瓜、草莓、蓝莓等更多品种进行栽培试验。
从“有没有”转向“好不好”，绿色优质蔬菜需求日益增长。“目前适于设施栽培的主要有茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类、芽菜类和食用菌类等，可达100多种，但主要集中在番茄、黄瓜、辣椒等十几种常见蔬菜。”高丽红说，同样是家常蔬菜，脆嫩绿甜的甘蓝、口感细嫩清香的华南型黄瓜、软肉型茄子等品种正获得更多消费者青睐，高品质番茄的价格能达到普通品种的3—5倍。
人多地少背景下，智慧农业赋能设施种植业的前景日益明朗。“5G、大数据、人工智能、云计算、机器人技术等逐渐应用于设施农业。”赵春江表示，从世界设施农业发展的现状与趋势看，关键在于环境和作物信息的精准感知、瞄准生长需求的精量调控和高效低损作业，这需要一系列完善的技术体系和装备支撑，仍有待长期的数据积累。
本报记者 郁静娴
（卢天好参与采写）
